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天然健康产品的新风向

发布时间:2018-12-05 | 来源:本站原创


随着消费者越来越追求全方位的健康发展之路,无脂肪饮食似乎已将成为过去,植物基饮食正展现着其独特的生机,这些都是推动天然和有机市场产品开发的重要因素之一。在9 月13-15 日美国东部天然产品博览会上,大量的天然新产品案例就充分说明了这一观念,展会所呈现出的各类产品,也映射了重要的发展趋势,归纳起来可划分为以下五个类型,这些或将成为市场下一个新风向。

1、脂肪友好型

将脱脂饼干浸泡在脱脂牛奶中已然成为过去式了,如今的消费者更喜欢将奶油加入咖啡中,将牛油果涂在吐司上,尤其是生酮饮食的盛行将脂肪推向了潮流最前沿,同时也推动了含脂肪新原料的不断创新。

2、海产品解决方案

海产品也正面临着可持续发展的挑战,新兴品牌正通过完全可追溯性为消费者增加更多的选择性。以Fishpeople 为例,该公司采用一种完全透明的方法来改进传统的包装方式,可以轻而易举的在餐包、汤料和杂烩上追溯到海产来源、渔民信息等。

3、冷冻进行时

随着产品开发人员正在利用各种营养美味的原料制作冷冻食品,无疑悄悄推动了冷冻食品的逐渐复兴。事实证明这种便捷的产品极大地吸引了那些时间紧迫的消费者,同时打破了消费者对那些平淡无奇、糊里糊涂或不健康选择的看法,特别是千禧一代,他们对冷冻食品尤其热衷。

4、植物基风暴

植物基饮食已不再是素食主义者的专属,越来越多的普通消费者更愿意在日常生活中以植物性食品和饮料来替代复杂的肉类和乳制品。Rise Brewing 公司推出一款非乳制品冷酿咖啡燕麦牛奶拿铁,奶油口味,口感微甜、清新平滑。

5、便捷式蘑菇

功能性蘑菇如冬虫夏草、灵芝和狮鬃菇正以一种全新的、易于消费的形式出现。虽然这些物种已经在天然行业中以补充剂的形式存在了一段时间,但是从目前来看,它们已经开始更多地融入到了食品和饮料中,或者以更简单的便携包出现,只需要热水或冷水浸泡即可。


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